普通啤酒與扎啤的區(qū)別?

扎啤就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的啤酒；普通啤酒就是經(jīng)過發(fā)酵的啤酒。 扎啤是沒有經(jīng)過巴式殺菌的啤酒，啤酒中還可能還有少量的活酵母，口味和營養(yǎng)都好于熟啤，但 巴式殺菌是啤酒釀造歷史上的創(chuàng)舉，有效的提高了啤酒的穩(wěn)定性，讓啤酒能長時間的保存和運輸。巴式殺菌是讓啤酒在包裝后緩慢升溫到60度左右，再緩慢降溫，從而達到殺菌的目的。因此，口味也受到一定影響。 以前啤酒廠都是建在火車鐵路沿線，而且要低溫運輸。 夏天因為啤酒銷量大，廠家可以做到零庫存，消費地點又比較近，所以可以喝到。

扎啤就是沒有經(jīng)過高溫殺毒，直接釀造出來注入扎啤機，避免了和空氣的接觸，普通啤酒經(jīng)過包裝和長途運輸。要殺菌

一升扎啤成本多少錢可以賣多少錢?

一升扎啤的成本從幾個方面去看： 1、如果只是啤酒原料成本大約在1元/升左右； 2、如果加上人工水電費用，成本大約在1.6元左右； 3、如果加上設(shè)備折舊，租金等費用，成本大約在2.2元左右。不同地區(qū)因租金、設(shè)備大小不一樣，成本有所差距，可根據(jù)實際情況來核算。

啤酒和扎啤有什么不一樣?

1、生產(chǎn)方式的區(qū)別： 扎啤指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性，而啤酒是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時間較長； 扎啤和啤酒的區(qū)別是什么 2、儲存方式的區(qū)別： 扎啤在運輸過程中用冷藏車，在銷售過程中，儲存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過帶制冷裝置的售酒機來銷售，而鮮啤酒是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度； 3、口感上的區(qū)別： 扎啤喝起來還是比較新鮮的，口感也是不錯的，而啤酒可能喝起來失去了原有的口感以及營養(yǎng)，口感可能有那么點差

啤酒和扎啤有溫度和口感上的不一樣，啤酒的溫度比較適中，而扎啤的溫度比較低，喝著更過癮口感更具加，而且扎啤相對更貴一些

扎啤和啤酒區(qū)別?

1.扎啤屬于啤酒的一種，是經(jīng)過微孔膜過濾的啤酒 2.扎啤指不經(jīng)過傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，通過使用專業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達到啤酒的生物穩(wěn)定性，啤酒是經(jīng)過滅菌處理的啤酒，保存時間較長。 3.扎啤在運輸過程中用冷藏車，在銷售中，儲存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，沖入二氧化碳后銷售。 4.普通啤酒由于經(jīng)過高溫處理，營養(yǎng)成分也會受到一定的破壞，而扎啤由于不用高溫殺菌，所以營養(yǎng)成分不會被破壞，口感更鮮更純，口味穩(wěn)定性也更好。